さんかく山のマジルー沖縄ブログ

こんにちは。伊是名の伊禮です。。。
今日の伊是名は、梅雨の合間の晴れ間？！
太陽がまぶしく、めちゃくちゃ暑いですよ〜


さてはて、
今日は我が家の、ある日の夕飯をご紹介しま〜す！！


魚づくし！！
島へ来てからは、大地の恵みをそのまま味わう様なメニューが多くなりました。
「手抜き」と言われたら、それまでですが・・・
大皿の魚たちは、
ヤマトゥビー・イシミーバイ・オジサン・ハンゴーミーバイ
のマース煮です。
「マース＝塩」つまり、魚の塩煮の事ですが、
私が島に来て最初に覚えた料理です。
覚えた！と偉そうに言ってみても、めちゃくちゃ簡単なんですけどね・・・
ただ、塩と酒で煮るだけですので。
とは言え、この塩加減が大切な料理なので、旦那やおかあが作るのには
まだまだ及ばない私のマース煮です・・・ファイト！！

この日の魚たちは全て旦那のお父さんが釣ってきてくれた物。
そして、マース煮に一緒に添えた菜っ葉は、
この映画の結婚式シーンに出て貰ったのがきっかけで仲良くなり、
今でも何かと気に掛けてくれる、おあばが持ってきてくれた物。
野菜チャンプルーの野菜はおかあがくれた物。
汁の魚もナンドゥルーと言って、おとうが持ってきてくれた物。
前日、刺身にしたので残った頭と骨で味噌汁にしてみました！
トウモロコシはじいさんの畑から貰った物・・・
え〜つまり、この日の夕食、我が家で買った物は
チャンプルーに入っているベーコンのみ！！
これだけのご馳走？で二人分わずか５０円ってとこでしょうか？

若い夫婦は色々と大変だろうから、って
家族はもちろん、近所のおばあたちも
いつも野菜を持ってきてくれたりと、気に掛けてくれます。
島で暮らすようになってから野菜も魚介類も買った事ないはずですよ！

「いつも、貰ってばっかりで、悪いね〜ありがとうね」と言うと、
決まっておばあは
「自分たちも若い時、同じように島のおばあやおじいに
助けられたからね〜今度はおばあが若い人を助けるのが流れってもんなんだよ」
と・・・遠慮なんかしていると、逆に怒られます。
だから私たちは、パパイヤの大きな枝を切るのを手伝ったり、
釣ってきた魚を捌いて持っていったり。
出来る限りのお返しをするのです。
持ちつ持たれつの精神ですね！！

東京で生活をしていた私にとっては
忘れていた感覚・・・と言うか、
人と人が付き合い「暮らす」とは、こう言うことなんだよなー
と改めて感じさせられます

きっと、内地から来る人なんかは、つながりが濃い分、
煩わしいと感じる人もいるかもしれませんが・・・

私は、こんな生活が大好きで
大切にしていきたいですね〜

おまけ

マース煮の魚から出てきた・・・
こんな、おまけ付きもご愛嬌！
てっ、これはさすがにビックリ